MUSTERIET

Jag som driver Näs Musteri heter Fredrik och är bosatt i Siljansnäs strax utanför Leksand i fantastiska Dalarna. Efter mer än 15 år som konsult och programmerare började jag sensommaren och hösten 2025 resan med musteriet. Då köpte jag utrustning för att kunna musta äpplen i mindre skala som hobby. Det tog inte lång tid innan jag såg tjusningen i att arbeta med händerna och skapa en produkt baserat på en enda råvara direkt från naturen. Dessutom med bonusen att jag tog hand äpplen som annars skulle ha slängts.

Efter säsongen 2025 bestämde jag mig för att skala upp och startade Näs Musteri under 2026.

NAMNET

Även om ni hittar oss i Leksand så har musteriet sitt ursprung i Siljansnäs, eller ”Näs”, vid sjön Siljan. ”Näs” är platsen där allt kring musteriet startade och är dessutom en fantastisk plats att bo på. Därför är namnet av stor betydelse för oss.